健腦訊息

提高記憶力,就吃這三種營養素

飲食中若能適度攝取有益大腦的營養素,可以Hold住大腦衰退的速度,讓你即使活到老,腦袋依然靈光不卡卡。

 

維生素D

 

流行病學統計發現,體內維生素D含量較低的老年人,其認知能力衰退較快。利用日曬來補充體內維生素D,除了能改善記憶力外,也可以讓心情更愉快!

 

維生素B群(葉酸、維生素B-6、維生素B-12)

 

深綠色蔬菜、豆類、堅果、酵母等,都是維生素B群的食物來源,有助於調節腦內細胞及酵素,進而減少記憶力衰退的問題;人體研究也發現,多量的維生素B群可改善腦部萎縮的狀況,進而改善認知能力。

 

黃酮類

 

每日飲用富含黃酮類(305毫克)柳橙汁,進行8週實驗後,發現可改善長者包括空間、語言,以及記憶力。因為黃酮類可穿越血腦障壁,影響腦內海馬迴和前額葉皮質,進而改善腦部功能。黃酮類食物多存在番茄、葡萄等各色蔬果、堅果類、豆類和綠茶之中。(摘錄自華人健康網2016年6月16日)

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