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降低大腦衰老風險的四大撇步

降低大腦衰老風險的四大

 

隨著年紀增長,記憶力減退,就容易忘東忘西。研究證實多種可幫助延緩記憶衰退的方式,例如增加咀嚼次數、運動、攝取特定營養素等。

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增強記憶4招 延緩大腦衰老


據世界衛生組織(WHO)公布2012年統計數據,全球每4秒就多1名失智症患者;各國研究人員找出讓人類減緩衰老的方法。



1.牙齒咀嚼 攸關長者記憶

齒牙動搖的長者大多喜歡吃軟的食物,減少咀嚼的次數。歐洲科學家發現,擁有健康牙齒的長者吃東西會透過咀嚼——下顎與牙齒咬合運動,將感官脈衝送進大腦海馬迴中,有助提升記憶力。

據科技世界網的報導,挪威和瑞典大學聯合研究小組找出273名55~80歲的受試者,他們的牙齒平均數量為22顆,比成人的32顆少了10顆,其中70%的缺牙為臼齒。為他們做了一連串記憶測試,發現保有絕大多數的牙齒者,記性會比那些牙齒掉光的人好4%;以假牙填補空缺後,顯示送進大腦的訊號仍舊減少。



似乎老年人擁有的牙齒數量,與記憶、回憶、認知能力會有關聯,所以保有一口好牙變得更重要。



2.吃巧克力 能增強記憶力

義大利一項研究發現巧克力含有一種天然物質「可可黃烷醇」(Cocoa Flavanols),可以減輕腦部疲勞、提升記憶力及專注力。因睡眠不足,早上無精神,或中午過後難集中精神工作者,可以在早餐或下午茶吃一點巧克力有助激活大腦。

研究邀請50名平均年齡已達80歲的健康長者,進行測試巧克力對提升腦部功能的效用。研究人員提煉3種不同濃度的可可黃烷醇(Cocoa Flavanols)飲料,經過連續飲用8週後,飲用最高濃度可可黃烷醇飲料的長者,手眼協調、記憶力、運算及言語表達的測試成績均較其他2組理想,並較沒喝前的成績有進步,專家相信可可黃烷醇可提升腦部功能。



巧克力聰明新選擇

要想攝取巧克力中的可可黃烷醇成分,最好選擇純度70%以上,帶點苦澀味的「黑巧克力」。白巧克力並沒有可可成分;巧克力中的牛奶、牛油等,會阻礙可可黃烷醇吸收,此外可可黃烷醇容易在製作過程中流失,選購前先查看成分標明可可黃烷醇含量。醫師提醒巧克力是高熱量的食物,100克巧克力有500卡路里,每日食用要有所節制。



3.走路或快走 大腦更靈敏

輕度記憶問題的患者,每週快走3次,每次走50分鐘,持續半年,認知效果的提升可以維持1年,實驗24週後,測試者阿茲海默症(老年失智症)的測量發現,有運動就有改善。

每週運動至少150分鐘,建議老人家多走路或快走,訓練走路行動能力,讓協調變好,並改善健忘問題



4.蔬果乳品 有助神經組織

針對中老年身心社會生活狀況,做了長期追蹤調查,結果發現個案每週攝取超過5次以上蔬果的人,4年後的認知惡化風險減少23%,建議水果含糖量高宜適量,可多攝取深色葉菜類。

此外,研究也發現每週攝取乳品超過3次以上的人,比低於2次的人,認知惡化風險減少17%,因乳品類含維生素B12,對神經組織有重要影響,且能增強記憶力和注意力。

(摘錄大紀元電子報-2014年06月13日)